Atelier-La*pain

曇り・・・
雨予報だったものの　昼過ぎには、西陽が眩しいくらい・・・
晴れ女の方がいらっしゃったのかも♪

Lesson　Day☆
10月のLessonが　始まりました!!

本日、お越しくださった皆様、ありがとうございました。
初めましての生徒様もいらっしゃいましたが
今日は、皆さん　パンを作った経験のある方ばかりでしたので
私も安心して生地を託しっぱなしでした（苦笑）

コトコト煮込んだ白花豆のSoup♪　しみじみとほっくりの優しいSoupです。


皆さんに　野菜を敷き詰めて頂いた　カボチャとナスのグラタン☆
焼成前にたっぷり　パルメザンチーズを下ろしかけます・・・



魔女の紅茶　アップルシナモンTeaと林檎のパウンドケーキでTea　タイム♪♪



お喋りも楽しく　皆さんのご協力の下　無事にLessonを終えることができました～
小さなLadyの笑顔にも癒され・・・幸せな気分になりました☆

今日も素敵な出会いに感謝☆  

いよいよ明日から　10月のLessonが始まります。
パンのLessonは、6月以来ですから　3ヶ月ぶり・・・
緊張でドキドキしています。

明日に迫ったLessonに　もう一品加えることにしました。
『茸のキッシュ』です。
時間の都合上、土台のバ・プリーゼの生地は
予め焼いておきます。



直径１５cmのタルト型で焼く　可愛いキッシュもお楽しみに♪♪  

体調不良が続いていて　PCから離れていました。
ご心配くださって　Mailやお電話をくださった皆様
ありがとうございました。

今日から　だいぶ体調も楽になってきていますので
ご安心くださいネ・・・

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

残りのLessonMenuのご紹介♪
少し小さな画像でわかりにくいと思いますが・・・画像をclickすると少し大きくなります。

ナスとカボチャのグラタン、木の実のパン（胡桃）、林檎のパウンドケーキ、アップルシナモンTea

　　

紅茶は、ドイツのフレーバーTea　魔女の紅茶をご用意しています。
Lessonにお越しの際は、我が家のKitchenに隠れ住む
キッチンウィッチも探してみてくださいネ☆

　
  

すっかり　更新が滞ってしまってごめんなさい。
体調不良が続いていて　なかなかこちらへLesson　menuを
ご紹介する事ができずにいます。

今日は、『白花豆のコトコトSoup』をご紹介しますネ。
お豆を水に浸し　コトコト煮込んでいきます。
前の晩にお水に浸したお豆を最低2時間は、煮込みます。
私は、二日目のSoupがお気に入り・・・



お鍋でコトコト煮込んだ　お豆のSoupは、しみじみ優しい味がします。
これからの季節にピッタリですネ。

  

２８日のお願い・・・の件に関しまして
たくさんのMailを頂きました。

こんな小さな教室へ　お申し込みをいただける事は、とても嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。
でも小さな教室だからこそ　ここへ集う方には
互いを思いやる気配り心配りがあって欲しいな・・・と思っています。

少し誤解を招くような表現があり　お申し込み頂いた方の中にも
心を痛めている方がいらっしゃいました。　
お一人　お一人にお返事をさせていただきましたが
私のきつい表現で傷つけてしまった事を申し訳なく思っています。
もう少し　やわらかな表現を学ばなくては　いけませんネ。

来月のLessonへ向け
気持ちを切り替えて　準備をしています・・・

皆さんと共に楽しいLessonにしていきたいと思っていますので
どうぞ宜しくお願いいたします。
  

おはようございます。
今日も　肌寒い朝ですネ・・・
お天気も下り坂のようですし　台風の進路が気になります。

*パンプキンカラーのプチ角食パン*



実は、カボチャを使ったパンでは　ありません。
沖縄の秋ウコンの粉末を練りこみ　レーズンを入れています。
ウコン=苦いというイメージがありますが
パンに練りこむ程度の量ですと　苦味を感じる事はなく
カボチャの様な色を出してくれます。

パリッ　カリッとした少しハードなプチ角食パンをお楽しみに♪♪

  

昨日は、10月のLessonへのお申し込みをありがとうございました。
9月28日1:10現在までにお申し込みを頂いた　全ての皆様へ
お返事をさせていただきました。

今回、ご希望に添う事の出来なかった皆様、大変　申し訳ございませんでした。

今日は、お申し込みを頂く皆様へ　お願いがございます。

希望日程を第二希望までお聞きしておりますが
複数名でお申し込みをされる場合、お名前を頂きたく思います。
*ここでいう複数名とは、同グループなのに違う代表者名で・・・ということです。
例えば、4人でお申し込みの方が、それぞれ4人の代表者名で4日間を押さえるといった形です。
4日のうち　1日が押さえられれると　残り3日をキャンセルといったお申し込み方法を指しています。

今回も何組か　この様な形でのお申し込みがありました。
希望日を押さえたい気持ちは、とても嬉しく思いますが
そのために何組もお断りをしている現状があります。

後日、ここは取れているので　キャンセルという形になりますと
そこでお断りされてしまった方々に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
限られた日程でのLessonですので　他の方の事も心の片隅に置き
お申し込み頂けると嬉しいです。

ご協力をお願いいたします。

  

6月のLesson以来、お待たせしていた
パン教室のご案内です。



10月のLessonのお知らせです☆
ハロウィーンに開かれる　魔女のお茶会をイメージしたLessonです。
秋の実り　いっぱいの優しいお料理で
愛する家族や友人に愛の魔法をかけてみませんか♪

Lesson　Menu
＊パンプキンカラーのプチ食パン
＊木の実のパン
＊白花豆のコトコトSoup
＊カボチャとナスのグラタン
＊林檎のパウンドケーキ
＊アップルTea

開催予定日
■10月14日（火）13:00～17:00　定員になりました。
■10月16日（木）10:30～14:30　3名空きがあります。
■10月18日（土）13:00～17:00　定員になりました。
■10月19日（日）10:00～14:30　定員になりました。
■10月21日（火）10:30～14:30　定員になりました。
■10月23日（木）13:00～17:00　定員になりました。
■10月25日（土）10：30～14:30　定員になりました。
■10月28日（火）10:30～14:30　定員になりました。
■10月30日（木）10:30～14:30　定員になりました。

募集受付開始
■9月26日（金）21:00～

申し込み方法
下記の切手をclickし　申し込み用Formから
お申し込みください。

　

ご都合が合えば　是非♪　お申し込みください・・・
素敵な出会いを楽しみにお待ちしております。
   

Lesson　Day☆
朝のうちは、夜?と思うほど真っ黒の雲が広がり　バケツを引っくり返したような雨に雷・・・
足もとの悪い中、お越しくださった皆様　ありがとうございました。

ムース・オ・テのダコワーズ生地を冷やしている間にクレームショコラを作っているところ・・・



斜めに絞った　ダコワーズがムース・オ・テを素敵に仕上げてくれました♪♪



カリカリッ　クロッカンも美味でした♪♪



笑いっぱなしの　楽しいLesson♪♪
一足早い秋のお菓子にお茶を　楽しんでいただけたでしょうか・・・

今日も素敵な出会いに感謝☆

  

Atelier　DeuxBlancとLa*painのCollabo
Early　Fall　Lesson　2Day☆

本日　お越しくださった皆様、ありがとうございました。

初めましての生徒様もいらっしゃったので
ドキドキしましたが
好き・・・が一緒だと　皆さん打ち解けるのも早く
楽しくLessonを終えることができました。

ドライのアレンジは、それぞれ
皆さんの個性が出て　見ているだけでも勉強になります。





紅茶も是非☆お家で　復習してみてくださいネ・・・



11日の午前の部のLessonを受けられた皆様
お土産用の紅茶をお渡ししそびれてしまいました。
次回のLesson時にお渡ししたいと思います。
帰られた後で　気がつきました。
大変、申し訳ございませんでした。